La désinfecter signifie la purifier jusqu’à ce qu’elle ne puisse plus causer de maladie infectieuse ou Virale chez les humains, les animaux et les plantes qui viennent au contact avec le milieu (principalement l’eau). Grâce à son potentiel élevé d’oxydation, l’ozone oxyde les composants de cellules de la paroi des cellules bactériennes. C’est une conséquence de la pénétration des parois de cellules. Une fois que l’ozone entre dans les cellules, il oxyde tous les composants essentiels (enzymes, protéines, ADN, ARN). Quand la membrane cellulaire est endommagée durant ce procédé, la cellule se brise. Ceci est appelé la lyse [2,19], voir la figure 1 ci-dessous. Le mécanisme mentionné ci-dessus diffère des ceux des halogènes (tels que le chlore), qui sont généralement employés. Le chlore est connu pour pénétrer les cellules par diffusion. A l’intérieur de la cellule, affecte plusieurs types d’enzymes.
Figure 1: Lyse bactériale par l’ozone en 6 étapes (voir ci-dessous) Etapes de désinfection à l’ozone:
1 – Animation par ordinateur de la cellule bactériale
2 – Gros plan sur les molécules d’ozone sur la paroi de la cellule bactériale
3 – L’ozone pénètre la paroi de la cellule et provoque une corrosion
4 – Gros plan sur l’effet de l’ozone sur la paroi de la cellule
5 – La cellule bactériale après avoir été en contact avec un certain nombre de molécules d’ozone
6 – Destruction de la cellule (lyse)
